שלום לירן ירמיהו(אני לא יודע איזה חלק הוא השם הפרטי ואיזה השם משפחה ),
אני לא בטוח למה אתה מתכוון ב"ספרי הסבר שהם לא ספרי לימוד",
אבל ישנו את"יסודות הבקר הזעיר 8031\8051" של אריה נחום הוצאת SES
(סביר להניח שתוחל להשיג את זה מ- SES הנה האתר שלהם: www.ses.co.il)
ואם אתה צריך נתונים כלליים אז חפש באינטרנט את דפי הנתונים של 8051.